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Финиковый мёд, финиковый сироп, финиковая патока или руб (араб. رُب, ивр. סילן или סילאן, силан; перс. شیره خرما) — густой тёмно-коричневый приторно сладкий фруктовый сироп, извлечённый из фиников. Широко используется в кулинарии Ливии.